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O consumo de cálcio, com a ingestão de dois ou mais copos de leite ou derivados por dia, é uma alternativa de combate à obesidade. Estudos epidemiológicos afirmam que, embora o problema tenha origem em fatores ambientais, nutricionais, fisiológicos e genéticos, o cálcio gera um efeito "antiobesidade".
Como é a ação do cálcio
O mineral age como um importante redutor da gordura corporal. "Ainda há muitas hipóteses em torno de qual fator do cálcio ajuda na inibição, seja a ação direta, seja por parte de alguns peptídeos do leite ou o trabalho do ácido linoléico conjugado (CLA), que também está presente naturalmente no leite. É, portanto, fundamental ressaltar que o leite é uma fonte muito rica de cálcio e que seu consumo ajuda a reduzir este problema tão presente na população brasileira", explica a Dra. Sílvia Cozzolino, professora titular da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP - SP.
Vários estudos epidemiológicos mostram que pessoas com IMC - Índice de Massa Corpórea, medido pelo peso (kg) dividido pela estatura (mts.) elevado ao quadrado – entre 20 e 25, o que é considerado normal, consomem mais leite do que a população com IMC acima 30, quando é considerada obesa. Assim, a explicação correta para o problema é a menor ingestão do cálcio que exerce efeitos no metabolismo, aumentando o depósito de gordura e diminuindo sua queima. "No entanto, quando há aumento da ingestão de cálcio, por meio de copos de leite ou consumo de derivados lácteos, a ação desses hormônios é suprimida, o acúmulo de gordura é inibido e a sua utilização estimulada", finaliza a Dra. Sílvia Cozzolino.
Leite e obesidade - O leite é o primeiro alimento dos mamíferos e a melhor fonte natural de cálcio, mineral importante para a formação e a manutenção da estrutura dos ossos. E assim foi por muito tempo o seu principal atributo. A nutrição, atualmente, vai além. O cálcio é um nutriente importante para o controle da pressão arterial e na ajuda do controle de peso corporal. E mais: o cálcio do leite é melhor quando comparado com o uso medicamentoso de cálcio.
Obesidade no Brasil
A obesidade é uma realidade no Brasil, atingindo 38 milhões de adultos com mais de 20 anos e deste total de 10 milhões são considerados obesos, de acordo com os padrões estabelecidos pela Organização Mundial de Saúde (OMS) e pela Organização para a Alimentação e Agricultura (FAO). Dados de 2003 da Pesquisa de Orçamento Familiar (POF) revelam que o excesso de peso afeta 41% dos homens e 40% das mulheres, sendo que, desse grupo, a obesidade atinge 8,9% dos homens e 13,1% das mulheres adultas. O estudo aponta ainda que o excesso de peso dos brasileiros está relacionado ao aumento do consumo de alimentos industrializados e também pela ingestão de grande quantidade de açúcar e gordura.
Obesidade tem crescido entre crianças e adolescentes Segundo dados da última Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF/IBGE), realizada em 2002/03 pelo Ministério da Saúde, 16,7% dos adolescentes entre 10 e 19 anos têm excesso de peso e, destes, 2,3% obesidade. A causa é a mudanças de hábitos alimentares, com aumento no consumo de alimentos industrializados e um estilo de vida mais sedentária. O aumento de peso das crianças aumenta o risco de uma população adulta obesa e o aparecimento de doenças crônicas não transmissíveis.
A obesidade é mais grave nas áreas urbanas (19,5% dos adolescentes) do que na rural (11,4% de adolescentes) e mais evidente nas Regiões Sul e Sudeste, onde atinge 23,6% e 22,0% dos adolescentes, respectivamente. O consumo excessivo de alimentos ricos em açúcares, como chocolates, balas e chicletes, pode ainda prejudicar os dentes das crianças. No Brasil, o pesquisador da Faculdade de Saúde Pública da USP mostrou que a prevalência de obesidade em com menos de 5 anos é de 2,5% entre as crianças de menor categoria de renda a 10,6% no grupo economicamente mais favorecido. A causa é multifatorial, estando envolvidos fatores genéticos e ambientais como maior consumo energético e menor atividade física. Há relatos, que na América Latina, a obesidade infantil tende a ser maior nas áreas urbanas e em famílias com nível socioeconômico e escolaridade materna mais elevados. Cerca de 1/3 dos pré-escolares e metade dos escolares obesos tornam-se adultos obesos. À curto prazo, as principais conseqüências da obesidade infantil são as desordens ortopédicas, os distúrbios respiratórios, o diabetes, a hipertensão arterial e as dislipidemias. Sem falar nos transtornos psicossociais. A longo prazo, é o aumento da mortalidade por doença coronariana nos adultos que foram obesos na infância e sa adolescência.
Dados da Sociedade Brasileira de Pediatria (SBP) mostram que a obesidade infantil atinge hoje mais de 5 milhões de crianças. Segundo o IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística) em apenas 30 anos, aumentou de 4% para 18% as crianças e adolescentes do sexo masculino acima do peso. Já as meninas o aumento foi de 7,5% para 15,5%. Dados alarmantes, pois as doenças decorrentes da obesidade provocarão um grande problema na rede pública de saúde do País.
AVISO IMPORTANTE
O leite não é medicamento, mas um alimento. Como tal, os benefícios do leite só se manifestam quando ele faz parte de uma alimentação equilibrada.
As informações do site bebaleite tem caráter meramente informativo e não devem ser entendidas como uma recomendação ou uma sugestão de tratamento. Somente um médico ou profissional de saúde habilitado pode fazê-lo.
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Comentários
| 1- Sarita Santos |
| Eu vi esta reportagem em um jornal da TV, e fiquei realmente muito interessada, espero que cada vez mais descubram mais e mais benefícios desse alimento delicioso, que eu particularmente adoro...geladinho então...rrsss |
| 2- Maria Conceição da Costa Gonçalves Ribeiro |
| Excelente. Muito elucidativa. Estava com sobre peso e agora sei que o leite pode me ajudar a reduzir mais o meu índice corpóreo. |
| 3- Maria Cristina Bertoni |
| Adoro leite, e adorei conhecer esse site, parabéns |
| 4- Cibele |
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Muito bom saber dessa noticia! Mtuitas vezes quem quer emagrecer fica sem opçoes, e o leite facilita muito já que faz muito bem e é muito gostoso! |
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